عسل بهاره

عسل بهاره از گرده افشانی و جمع آوری شهد گل ها و شکوفه های درختان میوه، گیاهان بهاری، کلزا و اقاقیا در اواسط خرداد ماه به دست می آید. عسل بهاره بسته به مکان و منطقه ای که در آن زنبورهای عسل به جمع آوری شهد می پردازند، می تواند طعم، عطر و رنگ متفاوتی داشته باشد.