تا به حال نام عسل کنار به گوشتان خورده است. خواص عسل کنار یا عسل سدر بسیار است. درخت و میوه آن در جنوب ایران، کنار نامیده می‌شود و در کتاب‌ها با اسامی کنار، سدر، سدره، منبل داوود، سنجد گرجی، نیم، ضال، ببر و شجره النبق نیز نام برده شده‌ است. اما در این مقاله در سایت عسل شاه شهباز قرار است با هم یاد بگیریم، که فواید عسل کنار چیست؟

 درخت سدر دارای ۴۰ گونه است و ارتفاعی حدود 10 متر دارد. میوه تازه درخت کنار یا سدر ارزش غذایی بالایی داشته و مقادیر زیادی از آهن، کلسیم، منیزیم و ویتامین C، فسفر، روی، ویتامین‌های a و 3d و K در آن وجود دارد. سوالی که شاید برای شما هم پیش آید این است که، طبع عسل کنار گرم است یا سرد؟ طبع میوه درخت سدر، سرد و رو به معتدل می‌‌باشد. برخی نیز می ‌گویند طبع آن سرد و خشک است.

عسل کنار چیست؟

از زمان‌های گذشته تاکنون از برگ سائیده درخت کنار به ‌عنوان ماده پاک کننده موی سر و بدن استفاده می‌شود. خواص عسل کنار ضد میکروب و ضدباکتری است. درخت کنار بر خلاف سایر درختان وقتی هوا خنک می‌شود، یعنی در اوایل پاییز گل می‌دهد و زنبورداران می‌توانند در یک دوره زمانی۴۰ تا ۴۵ روز از شکوفه‌های آن استفاده کنند. این عسل را در کشورهای حوزه خلیج فارس، به دلیل بالا بودن ارزش غذایی آن، عسل جنس عربی می‌نامند. میوه این درخت تخم مرغی شکل به اندازه میوه زیتون یا کمی کوچک‌‌تر است. این میوه طعمی ترش و شیرین داشته و به راحتی هضم می‌شود و تاثیری ملین دارد.

 این عسل بهترین گزینه برای افراد دارای مزاج صفراوی است. تأثیرات آنتی ‌بیوتیکی عسل کنار در مبارزه با سوپر میکروب‌ها که در پوست، سینوس‌ها و بخش‌های داخلی بدن انسان ایجاد می‌شود، موثر است.

این نوع عسل در ترکیب با گیاهان دارویی دیگر می‌‌تواند برای بهبود صرع استفاده شود.

خواص عسل کنار :

برخی از انواع فواید عسل کنار شامل: محرک قوای جنسی تقویت حافظه جبران کمبود ویتامین ث در بدن تحریک اشتهای فرد بیمار بهبود زخم های سطحی درمان کم خونی درمان مشکلات کبدی عفونت ‌های تنفسی بیماری‌ های ناشی از سوء تغذیه مشکلات هاضمه و یبوست مشکلات بینایی بهبود سریع بعد از زایمان تسهیل کردن عادت ماهانه تقویت سیستم ایمنی بدن بهبود سطح سلامتی و انرژی عمومی بدن اثرات ضد التهابی والتیام زخم تسکین دردها، ضد درد و تب شدید بهبود زخم ‌ها و سوختگی ‌های عفونی، زخم‌ های ناشی از عمل جراحی از جمله سزارین عسل کنار محرک قوای جنسی در طب بوعلی، عسل کنار برای سرد مزاجان توصیه شده است. برای افرادی که دارای ضعف قوای جنسی و جسمی هستند، خواص عسل کنار نتیجه بخش خواهد بود. این عسل در بین مردم از محبوبیت چشمگیری برخوردار است و به عنوان عسل جنسی نیز خوانده می‌شود. به تازگی در بسیاری از کشورهای دنیا عسل کنار به عنوان یک تقویت کننده جنسی قوی و طبیعی با سرعت تاثیر گذاری بالا شناخته شده است. عسل سدر از دیرباز به عنوان هدیه یا پیشکش برای پادشاهان به عنوان خلعت فرستاده می‌شده است. خواص عسل کنار برای زنان باردار عسل کنار یا همان عسل سدر با داشتن خواص فراوان، می‌تواند تاثیرات زیادی در دوران بارداری داشته باشد. بنابراین به مادران باردار توصیه می‌شود خود و فرزندانشان را از خواص و تاثیرات آن محروم نکنند. نظر به مهم ترین خواص عسل کنار که ضد کم خونی نیز است و از آنجا که که باعث افزایش میزان هوش و حافظه می‌شود، می‌تواند تاثیر مشابه‌ای بر روی جنین نیز داشته باشد. یعنی مادر می‌تواند با مصرف این عسل در دوران بارداری به افزایش هوش کودک خود کمک نماید. 

ترمیم زخم سطحی مانند خواص عسل آویشن، مصرف موضعی عسل کنار به بهبود زخم‌ها و سوختگی‌های سطحی کمک می‌کند و دارای خواص آنتی بیوتیکی و ضد عفونی کننده است. ترکیبات عسل کنار از ویتامین‌های موجود در عسل سدر می‌توان انواع ویتامین های گروه ب مانند B1 ،B2 ،B3 ،B5 ،B6 ،B12، ویتامین C، ویتامین غنی از آنتی اکسیدان‌های طبیعی همچنین مواد معدنی و مینرال‌های ضروری آهن، روی، سلنیوم، کلسیم، فسفر، منیزیم را نام برد. طریقه مصرف عسل کنار برای بهره مندی از خواص عسل کنار، پیشنهاد می‌کنیم که  این عسل  را با لیمو تازه و کمی آب ولرم مخلوط کرده تا یک نوشیدنی عالی بدست آورید. در آغاز صبح، بهترین زمان برای مصرف این نوشیدنی است.

البته عسل سدر را می‌توانید قبل از خواب هم میل بفرمایید تا خواص عسل کنار در بدن شما اثرات بیشتری به جا گذارد. زمان برداشت عسل کنار زمان برداشت عسل کنار ( یا همان عسل سدر ) از اواخر تابستان تا اواسط پاییز است.